45 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
मसाला साबूदाना वड़ा (थोड़ा तीखा)
75% प्रामाणिक · भारतीय
यह साबूदाना वड़ा का एक मसालेदार संस्करण है, जिसमें अतिरिक्त मसालों का उपयोग करके एक अनोखा स्वाद दिया गया है।
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सामग्री
- साबूदाना1 कप
- उबले आलू2 मध्यम
- भुनी हुई मूंगफली का दरदरा पाउडर1/2 कप
- हरी मिर्च बारीक कटी हुई1-2
- अदरक कद्दूकस किया हुआ1 छोटा चम्मच
- हरा धनिया बारीक कटा हुआ2 बड़े चम्मच
- जीरा पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)1/4 छोटा चम्मच
- नींबू का रस1 छोटा चम्मच
- सेंधा नमक (व्रत वाला नमक)स्वादानुसार
- तेल तलने के लिएआवश्यकतानुसार
चरण
- 1
साबूदाने को धोकर 3-4 घंटे के लिए भिगो दें और पानी निकाल दें।
- 2
उबले आलू मैश करें और भिगोए हुए साबूदाने में मिलाएं।
- 3
मूंगफली पाउडर, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर (यदि उपयोग कर रहे हैं), नींबू का रस और सेंधा नमक डालें।
- 4
सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और वड़े का आकार दें।
- 5
मध्यम आंच पर वड़ों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- 6
अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन टॉवल पर रखें।
- 7
गरमागरम मसालेदार साबूदाना वड़ा परोसें।
