वापस
चॉकलेट बास्क चीज़केक
75 मिसमय
मध्यमकठिनाई
8सर्विंग
रेटिंग

चॉकलेट बास्क चीज़केक

60% प्रामाणिक · आधुनिक यूरोपीय

यह बास्क चीज़केक का एक स्वादिष्ट रूपांतर है जिसमें कोको पाउडर या पिघली हुई चॉकलेट मिलाई जाती है, जिससे एक गहरा, समृद्ध स्वाद और रंग मिलता है। यह क्लासिक चीज़केक प्रेमियों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो कुछ नया आज़माना चाहते हैं।

इस रेसिपी को रेट करें

1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।

अभी कोई रेटिंग नहीं है।

सामग्री

  • क्रीम चीज़900 ग्राम
  • चीनी250 ग्राम
  • अंडे5 बड़े
  • भारी क्रीम480 मिली
  • कोको पाउडर50 ग्राम
  • मैदा2 बड़े चम्मच
  • नमक1/4 छोटा चम्मच

चरण

  1. 1

    ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें। एक 9-इंच स्प्रिंगफॉर्म पैन को चर्मपत्र कागज से लाइन करें।

  2. 2

    एक बड़े कटोरे में, क्रीम चीज़ और चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि वह चिकना न हो जाए।

  3. 3

    एक-एक करके अंडे डालें, हर बार अच्छी तरह फेंटें।

  4. 4

    भारी क्रीम, कोको पाउडर, मैदा और नमक डालें। तब तक फेंटें जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए और कोई गांठ न रह जाए।

  5. 5

    मिश्रण को तैयार पैन में डालें।

  6. 6

    55-65 मिनट तक या जब तक कि ऊपर गहरा कैरामैलाइज़्ड न हो जाए और किनारे सेट हो जाएं लेकिन बीच में थोड़ा हिलता रहे, तब तक बेक करें।

  7. 7

    ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। परोसने से पहले कम से कम 4 घंटे या रात भर फ्रिज में रखें।

मिलती-जुलती रेसिपी

आपको ये Dishkin रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

क्लासिक न्यूयॉर्क चीज़केक
पारंपरिक व्यंजन

क्लासिक न्यूयॉर्क चीज़केक

यह एक मलाईदार, घना और स्वादिष्ट चीज़केक है जो क्रीम चीज़, अंडे और चीनी से बनाया जाता है, और अक्सर एक बिस्किट क्रस्ट के साथ परोसा जाता है।

120 मि

क्रीम चीज़ · चीनी · अंडे · खट्टा क्रीम

जापानी चीज़केक (कॉटन चीज़केक)
85% प्रामाणिक

जापानी चीज़केक (कॉटन चीज़केक)

यह चीज़केक अपने हल्के, फूले हुए और स्पंजी टेक्सचर के लिए जाना जाता है, जो पारंपरिक चीज़केक की तुलना में बहुत कम घना होता है। इसे अक्सर पानी के स्नान में बेक किया जाता है।

90 मि

क्रीम चीज़ · मक्खन · दूध · अंडे की जर्दी

नो-बेक स्ट्रॉबेरी चीज़केक
70% प्रामाणिक

नो-बेक स्ट्रॉबेरी चीज़केक

यह एक झटपट और आसान चीज़केक है जिसे बेक करने की आवश्यकता नहीं होती है। यह ताज़े स्ट्रॉबेरी और क्रीम चीज़ के साथ बनाया जाता है, जो इसे गर्मियों के लिए एकदम सही बनाता है।

30 मि

क्रीम चीज़ · कंडेंस्ड मिल्क · नींबू का रस · वैनिला एक्सट्रेक्ट

डबल चॉकलेट मफिन-ब्राउनी
60% प्रामाणिक

डबल चॉकलेट मफिन-ब्राउनी

यह एक रचनात्मक मिश्रण है जो ब्राउनी की समृद्धि को मफिन की बनावट के साथ जोड़ता है। यह एक चबाने वाली, केक जैसी बनावट वाला एक अनूठा व्यवहार है।

40 मि

अनसाल्टेड मक्खन · डार्क चॉकलेट (कटा हुआ) · चीनी · अंडे