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झटपट रसमलाई (बिना छेना बनाए)
45 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

झटपट रसमलाई (बिना छेना बनाए)

60% प्रामाणिक · भारतीय

यह पारंपरिक रसमलाई का एक सरलीकृत संस्करण है, जो पनीर या रिकोटा चीज़ का उपयोग करके जल्दी तैयार किया जा सकता है।

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सामग्री

  • पनीर (कद्दूकस किया हुआ) या रिकोटा चीज़2 कप
  • मैदा2 बड़े चम्मच
  • दूध (फुल क्रीम)500 मिली
  • चीनी1/2 कप
  • इलायची पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • केसर के धागे (वैकल्पिक)5-6
  • बादाम (कटे हुए)1 बड़ा चम्मच
  • पानी1/2 कप (चाशनी के लिए)

चरण

  1. 1

    पनीर या रिकोटा चीज़ को मैदे के साथ मिलाकर चिकना होने तक गूंधें। छोटे डिस्क बनाएं।

  2. 2

    एक पैन में 1/2 कप पानी और 1/4 कप चीनी मिलाकर उबालें। डिस्क को 5-7 मिनट तक पकाएं।

  3. 3

    दूसरे पैन में दूध गरम करें, बची हुई चीनी, इलायची पाउडर और केसर (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालें। थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं।

  4. 4

    पके हुए डिस्क को दूध में डालें।

  5. 5

    कटे हुए बादाम से गार्निश करें और ठंडा परोसें।

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