40 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
नारियल मालपुआ
75% प्रामाणिक · भारतीय
यह मालपुआ का एक स्वादिष्ट क्षेत्रीय रूप है जिसमें ताज़े नारियल का स्वाद जोड़ा गया है, जो इसे एक अनूठा स्वाद और बनावट देता है।
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सामग्री
- मैदा1 कप
- दूध1 कप
- ताज़ा कसा हुआ नारियल1/2 कप
- चीनी1/4 कप (बैटर के लिए) + 1/2 कप (चाशनी के लिए)
- सूजी (रवा)2 बड़े चम्मच
- इलायची पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- घीतलने के लिए
- पानी1/4 कप (चाशनी के लिए)
- नमकएक चुटकी
चरण
- 1
एक कटोरे में मैदा, सूजी, कसा हुआ नारियल, इलायची पाउडर और एक चुटकी नमक मिलाएं।
- 2
धीरे-धीरे दूध डालते हुए एक गाढ़ा घोल बना लें।
- 3
घोल को ढककर 15 मिनट के लिए रख दें।
- 4
एक पैन में चीनी और पानी डालकर एक तार की चाशनी बना लें।
- 5
एक कड़ाही में घी गरम करें।
- 6
घोल को फिर से फेंटें और आवश्यकतानुसार थोड़ा दूध मिलाकर सही कंसिस्टेंसी का बना लें।
- 7
एक बड़ा चम्मच घोल गरम घी में डालें और सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ से तलें।
- 8
तले हुए मालपुआ को चाशनी में 1 मिनट के लिए डुबोएं।
- 9
चाशनी से निकालकर गरमागरम परोसें।
