क्लासिक चॉकलेट ब्राउनी
पारंपरिक व्यंजन · अमेरिकन
यह एक पारंपरिक, घनी और चबाने वाली चॉकलेट ब्राउनी है जो समृद्ध कोको पाउडर और डार्क चॉकलेट से बनी है। यह हर किसी की पसंदीदा है।
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सामग्री
- अनसाल्टेड मक्खन1 कप
- डार्क चॉकलेट (कटा हुआ)4 औंस
- चीनी1.5 कप
- बड़े अंडे3
- वेनिला एक्सट्रेक्ट1 चम्मच
- ऑल-पर्पस आटा1 कप
- कोको पाउडर1/2 कप
- नमक1/4 चम्मच
- वैकल्पिक: चॉकलेट चिप्स1/2 कप
चरण
- 1
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। एक 8x8 इंच के बेकिंग पैन को चिकना करें या पार्चमेंट पेपर से लाइन करें।
- 2
एक डबल बॉयलर में या माइक्रोवेव में मक्खन और डार्क चॉकलेट पिघलाएं। चिकना होने तक हिलाएं।
- 3
पिघले हुए चॉकलेट मिश्रण में चीनी मिलाएं।
- 4
एक-एक करके अंडे डालें, हर बार अच्छी तरह फेंटें। वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं।
- 5
एक अलग कटोरे में, आटा, कोको पाउडर और नमक मिलाएं।
- 6
सूखी सामग्री को गीली सामग्री में धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि बस मिल न जाए। यदि उपयोग कर रहे हैं तो चॉकलेट चिप्स मिलाएं।
- 7
तैयार पैन में बैटर डालें और समान रूप से फैलाएं।
- 8
25-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकले (कुछ नम टुकड़े स्वीकार्य हैं)।
- 9
पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर चौकोर टुकड़ों में काट लें।
