क्लासिक चॉकलेट चिप कुकीज़
पारंपरिक व्यंजन · अमेरिकन
यह क्लासिक चॉकलेट चिप कुकीज़ की रेसिपी है, जो मक्खन, ब्राउन शुगर और ढेर सारी चॉकलेट चिप्स से भरपूर है। ये बाहर से कुरकुरी और अंदर से च्यूई होती हैं।
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सामग्री
- मैदा2 1/4 कप
- बेकिंग सोडा1 छोटा चम्मच
- नमक1/2 छोटा चम्मच
- अनसाल्टेड मक्खन, नरम1 कप
- ब्राउन शुगर, कसकर पैक3/4 कप
- दानेदार चीनी3/4 कप
- अंडे2 बड़े
- वेनिला एक्सट्रेक्ट1 छोटा चम्मच
- सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स2 कप
चरण
- 1
ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज बिछाएं।
- 2
एक मध्यम कटोरे में, मैदा, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।
- 3
एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन, ब्राउन शुगर और दानेदार चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि यह हल्का और फूला हुआ न हो जाए।
- 4
एक-एक करके अंडे डालें, हर बार अच्छी तरह फेंटें। वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं।
- 5
धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मिलाएं, जब तक कि बस मिल न जाए।
- 6
चॉकलेट चिप्स में मिलाएं।
- 7
चम्मच से आटे को तैयार बेकिंग शीट पर रखें, लगभग 2 इंच की दूरी पर।
- 8
10 से 12 मिनट तक या किनारों के सुनहरे होने तक बेक करें।
- 9
बेकिंग शीट पर कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर ले जाएं।
