
सूजी और मेवे ठेकुआ
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह ठेकुआ का एक रचनात्मक संस्करण है जिसमें सूजी और मेवे का उपयोग किया गया है, जो इसे एक अलग बनावट और स्वाद देता है। यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट विकल्प है।
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सामग्री
- गेहूं का आटा1.5 कप
- सूजी (रवा)1/2 कप
- घी1/2 कप
- गुड़1 कप (पिघला हुआ)
- कटे हुए मेवे (बादाम, काजू)1/4 कप
- पानीआवश्यकतानुसार
- तलने के लिए तेलआवश्यकतानुसार
चरण
- 1
एक कटोरे में गेहूं का आटा, सूजी, घी और कटे हुए मेवे मिलाएं।
- 2
पिघला हुआ गुड़ डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 3
थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें।
- 4
आटे को 20 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- 5
आटे की छोटी लोइयां बनाएं और उन्हें चपटा करें।
- 6
मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- 7
अतिरिक्त तेल निकाल लें और ठंडा होने पर परोसें।



