
मसाला बाजरे की रोटी
60% प्रामाणिक · भारतीय
यह बाजरे की रोटी का एक रचनात्मक रूप है जिसमें स्वाद बढ़ाने के लिए मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिलाई जाती हैं।
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सामग्री
- बाजरे का आटा2 कप
- बारीक कटा हरा धनिया2 बड़े चम्मच
- बारीक कटी हरी मिर्च (वैकल्पिक)1 छोटा चम्मच
- अजवाइन1/2 छोटा चम्मच
- गरम पानीआवश्यकतानुसार
- नमकस्वादानुसार
चरण
- 1
एक कटोरे में बाजरे का आटा, हरा धनिया, हरी मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं), अजवाइन और नमक मिलाएं।
- 2
धीरे-धीरे गरम पानी डालते हुए आटा गूंथ लें।
- 3
आटे को 5 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- 4
आटे की लोई बनाएं और उसे हल्के हाथ से बेल लें।
- 5
गरम तवे पर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।
- 6
गरमागरम परोसें।



