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मसाला बाजरे की रोटी
25 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

मसाला बाजरे की रोटी

60% प्रामाणिक · भारतीय

यह बाजरे की रोटी का एक रचनात्मक रूप है जिसमें स्वाद बढ़ाने के लिए मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिलाई जाती हैं।

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सामग्री

  • बाजरे का आटा2 कप
  • बारीक कटा हरा धनिया2 बड़े चम्मच
  • बारीक कटी हरी मिर्च (वैकल्पिक)1 छोटा चम्मच
  • अजवाइन1/2 छोटा चम्मच
  • गरम पानीआवश्यकतानुसार
  • नमकस्वादानुसार

चरण

  1. 1

    एक कटोरे में बाजरे का आटा, हरा धनिया, हरी मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं), अजवाइन और नमक मिलाएं।

  2. 2

    धीरे-धीरे गरम पानी डालते हुए आटा गूंथ लें।

  3. 3

    आटे को 5 मिनट के लिए ढककर रख दें।

  4. 4

    आटे की लोई बनाएं और उसे हल्के हाथ से बेल लें।

  5. 5

    गरम तवे पर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।

  6. 6

    गरमागरम परोसें।

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