50 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
सूजी और मेवे वाला चूरमा लड्डू
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह चूरमा लड्डू का एक रचनात्मक संस्करण है जिसमें गेहूं के आटे के साथ सूजी और मेवे मिलाए जाते हैं, जिससे एक अलग बनावट और स्वाद मिलता है।
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सामग्री
- गेहूं का आटा1.5 कप
- सूजी (रवा)1/2 कप
- घी1/2 कप
- गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)1 कप
- कटे हुए मेवे (बादाम, काजू)1/4 कप
- इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- पानीआवश्यकतानुसार
चरण
- 1
एक कड़ाही में घी गरम करें और गेहूं का आटा डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें।
- 2
सूजी डालें और आटे के साथ मिलाकर कुछ मिनट और भूनें जब तक कि सूजी भी हल्की सुनहरी न हो जाए।
- 3
मिश्रण को एक कटोरे में निकाल लें और थोड़ा ठंडा होने दें।
- 4
कद्दूकस किया हुआ गुड़, कटे हुए मेवे और इलायची पाउडर मिलाएं।
- 5
सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो लड्डू बांधने के लिए थोड़ा गुनगुना पानी डालें।
- 6
मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बनाएं।
- 7
लड्डू को परोसने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।
