DishkinDishkin
Natrag
Brza Lička janjetina u mlijeku s vrhnjem
90 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Nutritivne vrijednosti
580 kcalKalorije
40 gBjelančevine
8 gUgljikohidrati
45 gMasti

Približna procjena AI-ja

Brzi receptiGlavno jelo

Brza Lička janjetina u mlijeku s vrhnjem

75% autentično · Hrvatska

Pojednostavljena verzija tradicionalnog jela, pogodna za tjedni ručak. Dodatak vrhnja daje bogatiji okus i kremastiju teksturu.

Sastojci

Porcije4
  • Janjetina (bez kosti, npr. vrat ili lopatica)800 g
  • Mlijeko700 ml
  • Kiselo vrhnje (pavlaka)200 g
  • Luk1 glavica
  • Češnjak2 režnja
  • Peršin (svježi)nekoliko listova
  • Solpo ukusu
  • Crni paparpo ukusu

Koraci

  1. 1

    Janjetinu narežite na manje kocke. Posolite i popaprite.

  2. 2

    Luk sitno nasjeckajte, a češnjak protisnite.

  3. 3

    U loncu zagrijte malo ulja (ili maslaca) i kratko popecite janjetinu.

  4. 4

    Dodajte luk i češnjak, pa dinstajte par minuta.

  5. 5

    Prelijte mlijekom, poklopite i kuhajte oko 45 minuta, dok meso ne omekša.

  6. 6

    Umiješajte kiselo vrhnje i kuhajte još 10-15 minuta na laganoj vatri, bez vrenja, dok se umak ne zgusne.

  7. 7

    Probajte i po potrebi dodatno začinite solju i paprom. Poslužite posuto svježim peršinom.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Podijeli recept

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.

Brački procip - Brza verzija
70% autentično
Brzi receptiGlavno jelo

Brački procip - Brza verzija

Pojednostavljena i brža verzija klasičnog Bračkog proizpa, idealna za one s manje vremena. Koristi manje sastojaka, ali zadržava prepoznatljive okuse janjetine i graška.

75 min 600 kcal

Janjetina (narezana na kockice) · Mladi grašak (smrznuti) · Mladi krumpir (narezani na kockice) · Crveni luk (sjeckani)