DishkinDishkin
Natrag
Brza Pašticada s Njokima
90 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Nutritivne vrijednosti
650 kcalKalorije
40 gBjelančevine
45 gUgljikohidrati
30 gMasti

Po porciji · Približna procjena AI-ja

Brzi receptiGlavno jelo

Brza Pašticada s Njokima

70% autentično · Hrvatska

Pojednostavljena verzija klasične pašticade koja koristi manje vremena za pripremu, ali zadržava bogat okus, poslužena s kupovnim njokima.

Sastojci

Porcije4
  • Goveđi odrezak (but ili vrat)1 kg
  • Crno vino500 ml
  • Goveđi temeljac300 ml
  • Luk1 glavica
  • Mrkva1 kom
  • Šljive suhe50 g
  • Lovorov list2 kom
  • Koncentrat rajčice1 žlica
  • Ulje2 žlice
  • Brašno1 žlica
  • Kupovni njoki500 g
  • Solpo ukusu
  • Crni papar mljevenipo ukusu
  • Vodapo potrebi

Koraci

  1. 1

    Meso narezati na kocke. Luk i mrkvu sitno nasjeckati.

  2. 2

    U loncu zagrijati ulje. Popržiti meso sa svih strana. Izvaditi meso.

  3. 3

    Na istoj masnoći popržiti luk i mrkvu dok ne omekšaju.

  4. 4

    Dodati koncentrat rajčice i kratko popržiti. Vratiti meso u lonac.

  5. 5

    Dodati crno vino, goveđi temeljac, suhe šljive i lovorov list. Kuhati poklopljeno na laganoj vatri oko 1 sat, ili dok meso ne omekša.

  6. 6

    Ako je umak previše rijedak, zgusnuti ga s malo brašna razmućenog u vodi.

  7. 7

    Kupovne njoke skuhati prema uputama na pakiranju.

  8. 8

    Poslužiti pašticadu vruću s njokima.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Podijeli recept

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.

Klasične Pršurate
Tradicionalno jelo
Glavno jeloHrvatska kuhinja

Klasične Pršurate

Tradicionalne pršurate, poznate i kao pašticada od junetine, sporo su kuhano jelo od govedine marinirane u vinu i octu, a zatim dinstane s povrćem i začinima dok ne postane nevjerojatno meka i bogata okusom. Poslužuje se obično s njokima ili pire krumpirom.

240 min 650 kcal

Goveđi but · Crno vino · Crveni vinski ocat · Slanina