Brza Zagrebačka Kremšnita
70% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena verzija Zagrebačke kremšnite koja koristi gotove kore i brže se priprema, zadržavajući prepoznatljive okuse.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Gotove kore za kremšnite2 kom
- Mlijeko750ml
- Šećer200g
- Žumanjci6 kom
- Gustin (kukuruzni škrob)80g
- Ekstrakt vanilije1 žličica
- Maslac30g
- Vrhnje za šlag400ml
- Šećer u prahu za posipanjepo ukusu
Koraci
- 1
Ispecite gotove kore za kremšnite prema uputama na pakiranju. Ohladite.
- 2
U loncu zagrijte 600 ml mlijeka sa polovicom šećera (100g).
- 3
U zdjeli umutite žumanjke s ostatkom šećera (100g) i gustinom. Dodajte preostalo hladno mlijeko (150ml) i promiješajte.
- 4
U kipuće mlijeko ulijte smjesu od žumanjaka, miješajući dok se ne zgusne. Kuhajte kratko.
- 5
Maknite s vatre, umiješajte ekstrakt vanilije i maslac. Pokrijte folijom i ohladite.
- 6
Vrhnje za šlag istucite u čvrsti snijeg.
- 7
Ohlađenu kremu kratko izradite mikserom, pa umiješajte tučeno vrhnje.
- 8
Na donju koru rasporedite kremu, pokrijte drugom korom.
- 9
Ohladite u hladnjaku barem 2 sata.
- 10
Pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
