Čokoladni Kuglof s Likerom
60% autentično · Moderna
Luksuzna verzija kuglofa s dodatkom kakaa i čokolade, obogaćena s malo likera za poseban okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- brašno350 g
- kakao prah50 g
- šećer200 g
- jaja4
- maslac150 g
- mlijeko150 ml
- prašak za pecivo1 vrećica
- solprstohvat
- tamna čokolada (otopljena)100 g
- liker (npr. rum ili čokoladni)2 žlice
- čokoladna glazura (opcionalno)za preliti
Koraci
- 1
Zagrijte pećnicu na 175°C i pripremite kalup za kuglof.
- 2
U zdjeli pomiješajte brašno, kakao prah, prašak za pecivo i sol.
- 3
U drugoj zdjeli pjenasto umutite maslac sa šećerom.
- 4
Dodajte jaja jedno po jedno, dobro miješajući nakon svakog dodavanja.
- 5
Umiješajte otopljenu tamnu čokoladu i liker.
- 6
Naizmjenično dodajte suhe sastojke i mlijeko u smjesu maslaca i jaja, miješajući dok se sve ne sjedini.
- 7
Ulijte tijesto u pripremljeni kalup.
- 8
Pecite oko 50-60 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čista.
- 9
Ostavite da se malo ohladi u kalupu, a zatim izvadite na rešetku.
- 10
Po želji, prelijte ohlađeni kuglof čokoladnom glazurom.
