Torta Makarana (Klasična)
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalna dalmatinska torta od oraha i čokolade, poznata po svojoj bogatoj teksturi i intenzivnom okusu. Savršena za svečane prigode.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- orasi300 g
- čokolada za kuhanje200 g
- maslac200 g
- šećer200 g
- jaja6 kom
- limunova korica1 kom
- rum2 žlice
- prašak za pecivo1 žličica
- solprstohvat
- vodapo potrebi
Koraci
- 1
Sameljite orahe i ostavite sa strane.
- 2
Otopite čokoladu za kuhanje na pari.
- 3
Umutite maslac sa šećerom dok ne postane pjenasto.
- 4
Dodajte jedno po jedno žumanjce, neprestano miješajući.
- 5
Umiješajte otopljenu čokoladu, naribanu limunovu koricu i rum.
- 6
Dodajte mljevene orahe i prašak za pecivo, te lagano promiješajte.
- 7
Od bjelanjaka i prstohvata soli istucite čvrsti snijeg.
- 8
Snijeg od bjelanjaka lagano umiješajte u smjesu.
- 9
Smjesu izlijte u namašćeni i pobrašnjeni kalup za tortu.
- 10
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 45-60 minuta.
- 11
Ohladite tortu prije posluživanja.
