Klasične Taške s Pekmezom
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalne taške (knedle) punjene slatkim pekmezom od šljiva ili marelica, kuhane u vodi i poslužene s posipom od oraha i šećera.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- glatko brašno300g
- jaja1
- mlijeko100ml
- solprstohvat
- pekmez od šljiva ili marelica200g
- mljeveni orasi50g
- šećer u prahu30g
- maslac20g
Koraci
- 1
U zdjeli pomiješajte brašno, jaje, mlijeko i sol. Zamijesite glatko tijesto.
- 2
Tijesto razvaljajte na tanko (oko 2-3 mm).
- 3
Rezačem ili čašom izrežite krugove promjera oko 8 cm.
- 4
Na svaku polovicu kruga stavite žličicu pekmeza.
- 5
Preklopite tijesto i pritisnite rubove kako biste oblikovali polumjesece (taške).
- 6
Zakuhajte veliku količinu posoljene vode.
- 7
Pažljivo stavite taške u kipuću vodu i kuhajte ih oko 5-7 minuta nakon što isplivaju na površinu.
- 8
Izvadite taške šupljikavom žlicom.
- 9
Na tavi otopite maslac, dodajte kuhane taške i kratko ih popržite.
- 10
Poslužite taške posute mljevenim orasima i šećerom u prahu.
