50 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Taške s Pekmezom i Preljevom od Vanilije
60% autentično · Hrvatska (moderna interpretacija)
Klasične taške punjene pekmezom, poslužene s bogatim preljevom od vanilije i svježim bobičastim voćem za moderniji okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- glatko brašno300g
- jaje1
- mlijeko100ml
- solprstohvat
- pekmez od šljiva200g
- vrhnje za šlag200ml
- mlijeko100ml
- šećer50g
- vanilija ekstrakt1 žličica
- svježe bobičasto voće (maline, borovnice)100g
Koraci
- 1
Pripremite tijesto za taške kao u klasičnom receptu (brašno, jaje, mlijeko, sol).
- 2
Razvaljajte, izrežite krugove, napunite pekmezom i oblikujte polumjesece.
- 3
Kuhajte taške u posoljenoj kipućoj vodi dok ne isplivaju (oko 5-7 minuta).
- 4
Izvadite ih šupljikavom žlicom.
- 5
Za preljev: u lončiću zagrijte vrhnje, mlijeko i šećer. Miješajte dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre i umiješajte ekstrakt vanilije.
- 6
Poslužite tople taške prelivene umakom od vanilije i ukrašene svježim bobičastim voćem.
