50 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Dalmatinska Skuša u Marinadi s Ružmarinom
85% autentično · Dalmatinska
Regionalna varijacija s dodanim mediteranskim biljem, poput ružmarina, koji daje poseban aromatični pečat ribi.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Skuša4 komada
- Maslinovo ulje150 ml
- Bijelo vino150 ml
- Limun1 komad, narezan
- Češnjak3 češnja, narezana
- Ružmarin2 grančice
- Lovorov list2 lista
- Crni papar u zrnu1 žličica
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Očistite i narežite skušu na komade.
- 2
Posolite i popaprite komade ribe.
- 3
U loncu složite ribu, kriške limuna, češnjak, ružmarin, lovorov list i papar u zrnu.
- 4
Prelijte maslinovim uljem i bijelim vinom.
- 5
Kuhajte na laganoj vatri oko 25-30 minuta.
- 6
Izvadite ribu iz marinade i ostavite da se ohladi.
- 7
Marinadu procijedite i prelijte preko ohlađene ribe.
- 8
Ostavite da odstoji u hladnjaku barem sat vremena prije posluživanja.
