Klasični oslić u pećnici s krumpirom i povrćem
Tradicionalno jelo · Mediteranska
Tradicionalni recept za pečenje oslića u pećnici s krumpirom, mrkvom i začinskim biljem, bogatog okusa i jednostavan za pripremu.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Oslić4 komada
- Krumpir800 g
- Mrkva2 komada
- Luk1 glavica
- Češnjak3 češnja
- Maslinovo ulje4 žlice
- Bijelo vino100 ml
- Limun1/2 komada
- Ružmarin2 grančice
- Timijan2 grančice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Peršinza ukras
Koraci
- 1
Zagrijte pećnicu na 200°C.
- 2
Krumpir i mrkvu ogulite i narežite na veće komade. Luk narežite na četvrtine, a češnjak na listiće.
- 3
U velikoj zdjeli pomiješajte krumpir, mrkvu, luk i češnjak s maslinovim uljem, solju i paprom. Rasporedite povrće u pleh obložen papirom za pečenje.
- 4
Očistite oslića, operite ga i posušite. Posolite i popaprite izvana i iznutra.
- 5
Na povrće u plehu posložite pripremljene komade oslića.
- 6
Prelijte sve bijelim vinom i sokom od pola limuna. Dodajte grančice ružmarina i timijana.
- 7
Pecite u zagrijanoj pećnici 40-45 minuta, ili dok riba i povrće ne budu pečeni i zlatno smeđi.
- 8
Prije posluživanja, pošpricajte s malo maslinovog ulja i ukrasite svježim peršinom.
