40 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Riba u škartocu (Klasična)
Tradicionalno jelo · Mediteranska
Klasična mediteranska riba pečena u papiru za pečenje s povrćem i začinskim biljem, zadržavajući sve sokove i arome.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Bijela riba (orada, brancin)4 komada
- Cherry rajčice200 g
- Masline (crne)100 g
- Kaperi2 žlice
- Limun1 kom
- Maslinovo ulje4 žlice
- Svježi ružmarin2 grančice
- Svježi timijan2 grančice
- Bijelo vino100 ml
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Zagrijte pećnicu na 200°C.
- 2
Pripremite 4 velika komada papira za pečenje.
- 3
Na svaki komad papira stavite ribu, posolite i popaprite.
- 4
Dodajte cherry rajčice, masline, kapere, kriške limuna, grančice ružmarina i timijana oko ribe.
- 5
Prelijte s malo maslinovog ulja i bijelog vina.
- 6
Pažljivo zatvorite papir za pečenje kako biste napravili paket, pazeći da ne pukne.
- 7
Pecite u zagrijanoj pećnici 30-35 minuta, ovisno o veličini ribe.
- 8
Poslužite odmah, otvarajući paket na tanjuru.
