60 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Klasični punjeni brancin pečen u pećnici
Tradicionalno jelo · Mediteranska
Tradicionalni recept za punjenog brancina s mediteranskim začinskim biljem i povrćem, pečenog do zlatne boje.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Brancin2 komada (cca 500g svaki)
- Limun1 komad
- Češnjak4 režnja
- Svježi ružmarin2 grančice
- Svježi timijan2 grančice
- Maslinovo ulje4 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Očistite brancine, izvadite utrobu i dobro ih operite.
- 2
Napravite nekoliko plitkih rezova na svakoj strani ribe.
- 3
Limun narežite na tanke kriške, češnjak na ploške.
- 4
U trbušnu šupljinu svake ribe stavite kriške limuna, ploške češnjaka, grančice ružmarina i timijana.
- 5
Ribe premažite maslinovim uljem, posolite i popaprite izvana i iznutra.
- 6
Zagrijte pećnicu na 200°C.
- 7
Pecite brancine 25-30 minuta, ili dok meso ne bude pečeno i koža zlatno-smeđa.
