60 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Klasično varivo od prosa
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalno varivo od prosa, gusto i zasitno, pripremljeno s povrćem i začinima koji naglašavaju okus prosa.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Proso200g
- Krumpir300g
- Mrkva150g
- Crveni luk1 glavica
- Bijeli luk2 češnja
- Povrtni temeljac800ml
- Ulje2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Peršinsvježi, za posipanje
Koraci
- 1
Proso dobro isperite pod hladnom tekućom vodom.
- 2
Krumpir, mrkvu i luk očistite i narežite na kockice.
- 3
U loncu zagrijte ulje i na njemu kratko propirjajte luk i bijeli luk.
- 4
Dodajte mrkvu i krumpir, kratko promiješajte.
- 5
Ulijte povrtni temeljac i pustite da prokuha.
- 6
Dodajte isprani proso, posolite i popaprite.
- 7
Smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko 30-40 minuta, dok proso i povrće ne omekšaju.
- 8
Po potrebi dodajte još malo temeljca ili vode ako je varivo pregusto.
- 9
Poslužite toplo, posipano svježim nasjeckanim peršinom.
