Klasično varivo od tikvica
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalno varivo od tikvica, jednostavno i ukusno, idealno kao lagani obrok ili prilog.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- tikvice1 kg
- krumpir500 g
- mrkva200 g
- luk1 glavica
- češnjak2 režnja
- svježi kopar1 svežanj
- ulje3 žlice
- brašno2 žlice
- mlijeko200 ml
- solpo ukusu
- crni paparpo ukusu
- vodapo potrebi
Koraci
- 1
Tikvice ogulite i narežite na kockice. Krumpir i mrkvu ogulite i narežite na manje kockice. Luk i češnjak sitno nasjeckajte.
- 2
Na zagrijanom ulju kratko popecite luk i češnjak.
- 3
Dodajte mrkvu i kratko pirjajte.
- 4
Dodajte tikvice i krumpir, posolite i popaprite.
- 5
Podlijte vodom da prekrije povrće i kuhajte dok povrće ne omekša (oko 20-25 minuta).
- 6
U posebnoj posudi na malo ulja kratko popržite brašno, dodajte mlijeko i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu (bešamel).
- 7
Umiješajte bešamel u varivo, dodajte nasjeckani kopar i kuhajte još 5 minuta.
- 8
Probajte i po potrebi dodatno začinite solju i paprom.
