Brzi Đuveč s Povrćem (bez mesa)
70% autentično · Balkanska
Vegetarijanska verzija popularnog Đuveča, idealna za brzi ručak ili večeru. Svi okusi klasika, ali spremljeni za upola kraće vrijeme.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Riža200g
- Crveni luk1 veći
- Paprika babura (crvena i žuta)2 kom
- Tikvice1 veća
- Rajčice300g
- Umبالa od rajčice1 žlica
- Bijeli luk2 režnja
- Ulje3 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Vodaoko 400ml
- Peršin listmalo za posipanje
Koraci
- 1
Luk sitno nasjeckajte, papriku i tikvice narežite na kockice, rajčice ogulite i narežite na kockice, bijeli luk sitno nasjeckajte.
- 2
U tavi zagrijte ulje i popecite luk dok ne postane staklast.
- 3
Dodajte papriku i pirjajte 5 minuta.
- 4
Dodajte tikvice i bijeli luk, pa pirjajte još 5 minuta.
- 5
Umiješajte pasiranu rajčicu, narezane svježe rajčice, posolite i popaprite.
- 6
Dodajte opranu rižu i sve dobro promiješajte.
- 7
Prebacite smjesu u vatrostalnu posudu. Podlijte s oko 400 ml vruće vode, tako da tekućina prekrije sastojke.
- 8
Pokrijte folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C oko 25-30 minuta, dok riža ne bude kuhana.
- 9
Skinite foliju i kratko zapecite bez poklopca.
- 10
Prije posluživanja pospite svježim nasjeckanim peršinovim listom.
