Klasični grašak s krumpirom i mrkvom
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalno jelo od mladog graška, krumpira i mrkve, pirjano u vlastitom soku s dodatkom malo vode i začina. Klasično, zasitno i omiljeno jelo.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Mladi grašak (svježi ili smrznuti)500g
- Krumpir400g
- Mrkva200g
- Crveni luk1 glavica
- Ulje (suncokretovo ili maslinovo)2 žlice
- Voda150ml
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Peršin (svježi, za ukras)malo
Koraci
- 1
Ogulite i narežite krumpir na kockice, a mrkvu na tanke kolutiće ili trakice.
- 2
Luk sitno nasjeckajte.
- 3
U loncu zagrijte ulje i kratko propirjajte luk dok ne postane staklast.
- 4
Dodajte mrkvu i pirjajte još 5 minuta.
- 5
Dodajte krumpir i grašak (ako koristite smrznuti, ne morate ga odmrzavati).
- 6
Ulijte vodu, posolite i popaprite. Promiješajte.
- 7
Poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko 25-30 minuta, ili dok povrće ne omekša. Povremeno provjerite i po potrebi dodajte još malo vode.
- 8
Pred kraj kuhanja provjerite okus i po potrebi još začinite.
- 9
Poslužite toplo, posuto svježim nasjeckanim peršinom.
