Bob s blitvom i pancetom
80% autentično · Hrvatska (Mediteranska varijacija)
Regionalna varijacija koja dodaje okus dimljene pancete klasičnom jelu od boba i blitve, čineći ga bogatijim i zasitnijim.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Bob (svježi ili smrznuti)400g
- Blitva400g
- Panceta (narezana)100g
- Maslinovo ulje2 žlice
- Češnjak2 češnja
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Bob očistite i operite. Blitvu operite, narežite na komade.
- 2
Pancetu narežite na kockice i popržite na maslinovom ulju dok ne postane hrskava. Izvadite pancetu, ostavite masnoću.
- 3
Na masnoći od pancete kratko popecite nasjeckani češnjak.
- 4
Dodajte bob i blitvu, posolite i popaprite. Podlijte s malo vode.
- 5
Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri dok bob i blitva ne omekšaju, oko 30-40 minuta. Po potrebi dodajte još vode.
- 6
Pred kraj kuhanja vratite poprženu pancetu u jelo. Promiješajte.
- 7
Poslužite toplo.
