Klasična Dubajska čokolada
Tradicionalno jelo · Bliskoistočna
Tradicionalna Dubajska čokolada, bogatog okusa i baršunaste teksture, napravljena od najfinijih sastojaka.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Tamna čokolada (70% kakaa)200g
- Datulje (Medjool)150g
- Pistači (oguljeni, neslani)50g
- Kardamom u prahu1 žličica
- Maslac30g
- Malo soliprstohvat
Koraci
- 1
Datulje očistite od koštica i sitno nasjeckajte.
- 2
Tamnu čokoladu i maslac otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici, miješajući dok ne postane glatko.
- 3
U otopljenu čokoladu umiješajte nasjeckane datulje, kardamom i prstohvat soli.
- 4
Smjesu dobro promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
- 5
Pistače grubo nasjeckajte.
- 6
Kalup obložite papirom za pečenje i izlijte smjesu od čokolade.
- 7
Ravnomjerno pospite nasjeckanim pistačima po vrhu.
- 8
Ostavite da se stegne u hladnjaku najmanje 2-3 sata, ili dok se potpuno ne učvrsti.
- 9
Narežite na kocke željene veličine i poslužite.
