Kimchi Pržena Riža s Odreskom i Jajima
80% autentično · Korejska (moderna)
Bogata verzija pržene riže s kimchi kupusom, obogaćena komadima sočnog odreska i poslužena s dva pečena jaja za dodatni užitak.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Stara kuhana riža3 šalice
- Kimchi1 šalica, nasjeckan
- Odrezak (npr. biftek, ramstek)200g, narezan na kockice
- Mladi luk2 stabljike, narezane
- Češnjak2 režnja, mljevena
- Gochujang1 žlica
- Sojin umak1 žlica
- Sezamovo ulje1 žlica
- Ulje za kuhanje2 žlice
- Jaja2, za prženje
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Začinite kockice odreska sa soli i paprom.
- 2
Zagrijte 1 žlicu ulja za kuhanje u tavi na jakoj vatri. Dodajte odrezak i pržite do željene pečenosti (oko 2-3 minute po strani za srednje pečeno). Izvadite odrezak iz tave i ostavite sa strane.
- 3
U istoj tavi dodajte preostalu 1 žlicu ulja. Dodajte mljeveni češnjak i pržite 30 sekundi dok ne zamiriše.
- 4
Dodajte nasjeckani kimchi i pržite 3-4 minute.
- 5
Dodajte kuhanu rižu, gochujang, sojin umak i sezamovo ulje. Dobro promiješajte.
- 6
Vratite prženi odrezak u tavu i promiješajte s rižom.
- 7
Pržite sve zajedno 3-5 minuta dok se riža ne zagrije i ne počne hrskati.
- 8
U zasebnoj tavi ispecite dva jaja po želji (npr. sunčano oko).
- 9
Poslužite prženu rižu vruću, ukrašenu mladim lukom, s dva pečena jaja na vrhu.
