Brze poderane gaće s mljevenim mesom
70% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena verzija tradicionalnog jela, pogodna za brži ručak ili večeru. Umjesto komada mesa, koristi se mljeveno meso za brže kuhanje.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Glatko brašno300 g
- Jaje1 kom
- Voda100 ml
- Mljeveno juneće meso500 g
- Luk1 velika glavica
- Rajčica (koncentrat)2 žlice
- Crvena paprika (mljevena)1 žličica
- Ulje3 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Peršin (svježi)za ukras
Koraci
- 1
Za tijesto: pomiješajte brašno, jaje i oko pola vode. Zamijesite tijesto, dodajte još vode ako je potrebno da dobijete glatko tijesto. Razvaljajte i natrgajte na manje komade.
- 2
Na ulju popržite sitno sjeckani luk dok ne omekša.
- 3
Dodajte mljeveno meso i pržite dok ne porumeni, razbijajući grudice.
- 4
Umiješajte koncentrat rajčice, mljevenu papriku, sol i papar. Kratko popržite.
- 5
Podlijte s oko 500 ml vode, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta.
- 6
U kipući umak dodajte natrgano tijesto. Kuhajte oko 10-15 minuta dok tijesto ne bude kuhano.
- 7
Poslužite toplo, ukrašeno svježim peršinom.
