Klasični Kolač od Maka i Limuna
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalni kolač od maka i limuna, bogatog okusa i mirisa, s osvježavajućim dodirom limuna i hrskavom teksturom maka. Savršen za svaku priliku.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Mak200 g
- Brašno250 g
- Šećer200 g
- Jaja4 kom
- Maslac125 g
- Mlijeko100 ml
- Limun (korica i sok)1 kom
- Prašak za pecivo1 žličica
- Solprstohvat
- Šećer u prahu (za glazuru)100 g
Koraci
- 1
Mak prelijte kipućim mlijekom i ostavite da nabubri.
- 2
U zdjeli pjenasto umutite maslac i šećer. Dodajte jaja, jedno po jedno, neprestano miješajući.
- 3
Dodajte naribanu koricu limuna i sok od pola limuna.
- 4
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prstohvatom soli. Postupno dodajte suhe sastojke u smjesu od jaja i maslaca, naizmjenično s namočenim makom.
- 5
Dobro izmiješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
- 6
Kalup za pečenje (npr. kuglof ili pravokutni) namastite i pobrašnite. Ulijte tijesto u kalup.
- 7
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 45-50 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
- 8
Izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se malo ohladi u kalupu prije nego ga izvadite na rešetku da se potpuno ohladi.
- 9
Za glazuru pomiješajte šećer u prahu s malo limunovog soka dok ne dobijete gustu, ali tekuću smjesu. Prelijte preko ohlađenog kolača.
