75 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Brzi paprikaš od fazana
70% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena verzija klasičnog paprikaša od fazana, pogodna za one s manje vremena. Koristi manje luka i kraće vrijeme kuhanja, ali zadržava osnovne okuse.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Fazan (prsa ili bataci)600 g
- Crveni luk250 g
- Svinjska mast ili ulje2 žlice
- Slatka crvena paprika2 žlice
- Kiselo vrhnje150 g
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Voda ili pileći temeljacpo potrebi
- Peršin (svježi)za ukras
Koraci
- 1
Fazana narezati na manje komade. Posoliti i popapriti.
- 2
Luk sitno nasjeckati i dinstati na masti/ulju dok ne omekša.
- 3
Dodati crvenu papriku, kratko promiješati.
- 4
Dodati komade fazana i kratko ih popržiti.
- 5
Podliti vodom ili temeljcem da prekrije meso. Dinstati poklopljeno oko 45-60 minuta, dok meso ne bude kuhano.
- 6
Pomiješati kiselo vrhnje s malo tekućine iz lonca, pa umiješati u paprikaš. Kratko prokuhati.
- 7
Poslužiti vruće, ukrašeno peršinom.
