Perad

Kreativna verzija paprikaša od fazana obogaćena šumskim gljivama i vrganjima, dodajući dubinu okusa i zemljane note klasičnom jelu.

Fazan · Crveni luk · Šampinjoni · Svježi vrganji

Pojednostavljena verzija klasičnog paprikaša od fazana, pogodna za one s manje vremena. Koristi manje luka i kraće vrijeme kuhanja, ali zadržava osnovne okuse.

Fazan (prsa ili bataci) · Crveni luk · Svinjska mast ili ulje · Slatka crvena paprika

Tradicionalni paprikaš od fazana, bogatog okusa, pripremljen s puno luka, paprike i blagim začinima, zgušnjen s kiselim vrhnjem za kremastu teksturu.

Fazan · Crveni luk · Svinjska mast ili ulje · Slatka crvena paprika

Tradicionalni recept za hrskava i sočna pileća krilca pečena u pećnici, začinjena klasičnim začinima.

Pileća krilca · Maslinovo ulje · Paprika · Češnjak u prahu

Osvježavajuća varijacija klasičnog jela, obogaćena svježinom limuna i aromom timijana. Idealno za ljetne večere.

Pileći zabatci · Med · Senf (dijonski) · Sok od limuna

Sočni pileći zabatci pečeni u pećnici s bogatom glazurom od meda i senfa, začinjeni češnjakom i začinskim biljem. Klasično jelo koje osvaja srca.

Pileći zabatci · Med · Senf (dijonski) · Maslinovo ulje

Regionalna varijacija koja unosi dodatnu slatkoću i aromu dodavanjem jabuka i dunja u nadjev guske te u sok za mlinci.

Guska · Mlincima · Jabuke · Dunje

Pojednostavljena verzija klasičnog jela, pogodna za manje obroke ili kada nemate puno vremena, koristeći manje komade guske i brže metode pripreme mlinca.

Guska (batkovi ili prsa) · Mlincima · Luk · Mljeveni crni papar

Tradicionalno jelo kontinentalne Hrvatske, savršeno hrskava pečena guska poslužena s domaćim mlincima natopljenim sokovima od pečenja.

Guska · Mlincima · Luk · Mrkva

Varijacija klasičnog jela obogaćena slatko-kiselkastim okusom suhih šljiva, koje se odlično sljubljuju s bogatim okusom patke.

Patka · Mlinci · Suhe šljive · Luk

Pojednostavljena verzija klasičnog jela, pogodna za one s manje vremena, koristeći manje komade patke i brže metode pripreme mlinca.

Prsa od patke · Mlinci · Češnjak · Maslac ili ulje

Tradicionalno jelo koje spaja sočnu pečenu patku s hrskavim, natopljenim mlincima, pripremljeno po starinskom receptu.

Patka · Mlinci · Luk · Mrkva