Brza Piletina s pršutom i sirom u umaku
70% autentično · Mediteranska
Varijacija na temu gdje se piletina, pršut i sir kratko pirjaju u kremastom umaku, što rezultira sočnim i brzim jelom.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Pileća prsa500 g
- Pršut100 g
- Sir (npr. Mozzarella, Vrhnje sir)150 g
- Vrhnje za kuhanje200 ml
- Bijelo vino (opcionalno)50 ml
- Češnjak1 češanj
- Maslinovo ulje2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Svježi peršin ili bosiljak za ukraspo želji
Koraci
- 1
Pileća prsa narežite na manje komade ili trakice. Pršut narežite na kockice.
- 2
Na zagrijanom maslinovom ulju kratko popržite piletinu dok ne porumeni. Izvadite iz tave.
- 3
Na istoj tavi kratko prepržite kockice pršuta. Dodajte protisnuti češnjak i pirjajte pola minute.
- 4
Deglazirajte tavu bijelim vinom (ako koristite), pustite da alkohol ispari. Ulijte vrhnje za kuhanje.
- 5
Vratite piletinu u tavu. Dodajte naribani ili na kockice narezani sir. Miješajte dok se sir ne otopi i umak ne zgusne.
- 6
Začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite odmah, posipano svježim začinskim biljem.
