Klasična Piletina u Umaku od Rajčice
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Klasično jelo od piletine pirjane u bogatom umaku od rajčice, začinjeno začinskim biljem. Jednostavno, ukusno i omiljeno diljem Hrvatske.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Pileća prsa500g
- Sjeckane rajčice iz konzerve400g
- Luk1 glavica
- Češnjak2 češnja
- Maslinovo ulje2 žlice
- Pileći temeljac100ml
- Svježi peršin2 žlice, sjeckani
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Vodapo potrebi
Koraci
- 1
Narežite pileća prsa na kockice.
- 2
Nasjeckajte luk i češnjak.
- 3
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i posolite i popaprite. Pecite dok ne porumeni sa svih strana.
- 4
Izvadite piletinu iz tave i ostavite sa strane.
- 5
U istu tavu dodajte luk i dinstajte dok ne omekša, oko 5 minuta.
- 6
Dodajte češnjak i dinstajte još minutu dok ne zamiriše.
- 7
Umiješajte sjeckane rajčice i pileći temeljac. Pustite da zavrije.
- 8
Vratite piletinu u tavu. Smanjite vatru, poklopite i pirjajte 20-25 minuta, ili dok piletina ne bude kuhana i umak se ne zgusne.
- 9
Umiješajte svježi peršin. Probajte i po potrebi dodajte još soli i papra.
- 10
Poslužite vruće.
