Klasična Piletina sa Sušenim Rajčicama i Mediteranskim Začinima
Tradicionalno jelo · Mediteranska
Klasično jelo od sočnih pilećih prsa punjenih aromatičnim sušenim rajčicama, češnjakom i svježim začinskim biljem, zapečeno do zlatne boje. Savršeno za obiteljski ručak ili večeru.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Pileća prsa4 komada
- Sušene rajčice u ulju100 g
- Češnjak3 češnja
- Maslinovo ulje3 žlice
- Svježi ružmarin1 grančica
- Svježi timijan1 grančica
- Bijelo vino100 ml
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Povrtni temeljac150 ml
Koraci
- 1
Zagrijte pećnicu na 200°C. Pileća prsa operite i osušite. Po potrebi ih lagano istanjite.
- 2
Sušene rajčice ocijedite i sitno nasjeckajte. Češnjak protisnite ili sitno nasjeckajte. Pomiješajte rajčice, češnjak, nasjeckani ružmarin i timijan.
- 3
Napravite džep u svakom pilećem prsnom fileu i napunite smjesom od rajčica i začina.
- 4
Piletinu posolite i popaprite sa svih strana. Na tavi zagrijte maslinovo ulje i popecite piletinu s obje strane dok ne porumeni.
- 5
Prebacite piletinu u posudu za pečenje. Podlijte bijelim vinom i povrtnim temeljcem.
- 6
Pecite u zagrijanoj pećnici 30-35 minuta, ili dok piletina ne bude pečena i sočna. Tijekom pečenja povremeno podlijevajte umakom iz posude.
- 7
Prije posluživanja ostavite piletinu da odstoji 5 minuta. Poslužite s umakom iz posude.
