Piletina sa Sušenim Rajčicama i Maslinama na Sicilijanski Način
85% autentično · Sicilijanska
Regionalna varijacija koja uključuje intenzivne okuse Sicilije – sušene rajčice, kapare, masline i malo limuna, stvarajući bogato i aromatično jelo.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Pileća prsa4 komada
- Sušene rajčice u ulju70 g
- Kapare2 žlice
- Crne masline (bez koštica)50 g
- Češnjak2 češnja
- Maslinovo ulje3 žlice
- Sjeckane rajčice iz konzerve200 g
- Limunova korica1 žličica
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Svježi origanoza ukras
Koraci
- 1
Pileća prsa narežite na deblje odreske ili ih ostavite cijele. Posolite i popaprite.
- 2
Sušene rajčice ocijedite i narežite na trakice. Masline narežite na polovice. Češnjak sitno nasjeckajte.
- 3
Na tavi zagrijte maslinovo ulje. Popecite pileće odreske s obje strane dok ne dobiju zlatnu boju. Izvadite ih iz tave.
- 4
Na istoj tavi, na malo ulja, kratko popecite češnjak, sušene rajčice, kapare i masline.
- 5
Dodajte sjeckane rajčice iz konzerve i limunovu koricu. Pustite da umak prokuha.
- 6
Vratite piletinu u tavu. Smanjite vatru, poklopite i pirjajte 15-20 minuta, dok piletina ne bude potpuno kuhana i umak se ne zgusne.
- 7
Poslužite vruće, posuto svježim origanom.
