Klasična Piletina s Tikvicama
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalno jelo od sočne piletine pirjane s tikvicama, češnjakom i začinskim biljem, često posluženo kao lagani ručak ili večera.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Pileća prsa500g
- Tikvice2 srednje
- Luk1 veći
- Češnjak3 režnja
- Maslinovo ulje3 žlice
- Bijelo vino100ml
- Pileći temeljac150ml
- Svježi peršinšaka
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Narežite pileća prsa na kockice.
- 2
Tikvice narežite na kolutiće ili polukolutiće.
- 3
Luk sitno nasjeckajte, a češnjak protisnite ili sitno nasjeckajte.
- 4
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.
- 5
Dodajte piletinu i pecite dok ne porumeni sa svih strana.
- 6
Izvadite piletinu iz tave i ostavite sa strane.
- 7
U istu tavu dodajte luk i pirjajte dok ne omekša, oko 5 minuta.
- 8
Dodajte češnjak i pirjajte još minutu.
- 9
Vratite piletinu u tavu, dodajte tikvice, bijelo vino i pileći temeljac.
- 10
Posolite i popaprite po ukusu.
- 11
Smanjite vatru, poklopite i pirjajte 15-20 minuta, dok tikvice ne omekšaju i umak se malo zgusne.
- 12
Umiješajte svježi peršin i poslužite toplo.
