Klasična Piletina s Brokulom
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Klasično jelo od sočne piletine i svježe brokule, pripremljeno s jednostavnim umakom koji naglašava prirodne okuse sastojaka. Savršeno za obiteljski ručak.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Pileća prsa500g
- Brokula400g
- Češnjak2 režnja
- Maslinovo ulje2 žlice
- Pileći temeljac100ml
- Vrhnje za kuhanje100ml
- Limunov sok1 žlica
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Svježi peršinza ukras
Koraci
- 1
Narežite pileća prsa na kockice. Brokulu razdvojite na cvjetove.
- 2
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i pecite dok ne porumeni sa svih strana.
- 3
Izvadite piletinu iz tave i ostavite sa strane.
- 4
U istu tavu dodajte sitno sjeckani češnjak i kratko pirjajte dok ne zamiriše.
- 5
Dodajte cvjetove brokule i kratko ih blanširajte u tavi (oko 2-3 minute).
- 6
Ulijte pileći temeljac i vrhnje za kuhanje. Pustite da prokuha, a zatim smanjite vatru i kuhajte dok se umak malo ne zgusne.
- 7
Vratite piletinu u tavu. Dodajte limunov sok, sol i papar. Promiješajte i kuhajte još 2-3 minute da se sve zagrije.
- 8
Poslužite toplo, ukrašeno svježim peršinom.
