60 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Klasična Piletina u Bijelom Vinu
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalno jelo od piletine pirjane u bijelom vinu s aromatičnim povrćem i začinima. Bogatog okusa i mirisa, idealno za obiteljski ručak.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Pileća prsa500g
- Bijelo vino (suho)200ml
- Luk1 glavica
- Mrkva1 kom
- Češnjak2 režnja
- Pileći temeljac100ml
- Maslac30g
- Brašno1 žlica
- Slatko vrhnje50ml
- Peršin (svježi)po ukusu
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Narežite pileća prsa na kockice.
- 2
Nasjeckajte luk, mrkvu i češnjak.
- 3
Na maslacu popržite luk i mrkvu dok ne omekšaju.
- 4
Dodajte češnjak i pirjajte još minutu.
- 5
Umiješajte brašno i kratko popržite.
- 6
Postupno ulijevajte bijelo vino i pileći temeljac, miješajući da nema grudica.
- 7
Dodajte piletinu, posolite i popaprite.
- 8
Pirjajte poklopljeno na laganoj vatri oko 30-40 minuta, dok piletina ne bude kuhana.
- 9
Umiješajte slatko vrhnje i zagrijte, ali ne kuhajte.
- 10
Poslužite posuto svježim peršinom.
