30 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Grobnička palenta s kiselim mlijekom
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalna Grobnička palenta, poznata i kao žgaci, pripremljena od kukuruznog brašna i poslužena s kiselim mlijekom. Jednostavno, hranjivo i autentično jelo iz Gorskog kotara.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Kukuruzno brašno (grubo)250 g
- Voda1 l
- Solpo ukusu
- Kiselo mlijeko500 ml
Koraci
- 1
Zakuhajte vodu sa soli u većem loncu.
- 2
Polako usipajte kukuruzno brašno uz stalno miješanje pjenjačom kako biste izbjegli grudice.
- 3
Smanjite vatru i kuhajte palentu oko 20-25 minuta, povremeno miješajući, dok se ne zgusne i ne počne odvajati od stijenki lonca.
- 4
Poslužite vruću palentu u zdjelicama, prelivenu obilnom količinom hladnog kiselog mlijeka.
