150 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Krčka janjetina s povrćem i mediteranskim začinima
80% autentično · Hrvatska (Mediteranska inspiracija)
Varijacija na temu Krčke janjetine, obogaćena povrćem poput paprike i tikvica, te mediteranskim začinima za dodatnu aromu.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Janjetina (lopatica ili vrat)1.2 kg
- Krumpir600 g
- Crvena paprika1 kom
- Tikvica1 kom
- Luk1 glavica
- Češnjak3 režnja
- Maslinovo ulje60 ml
- Bijelo vino150 ml
- Ružmarin1 grančica
- Timijan1 grančica
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Janjetinu narežite na kocke, posolite i popaprite.
- 2
Krumpir, papriku, tikvicu i luk narežite na veće komade. Češnjak protisnite.
- 3
U zdjeli pomiješajte janjetinu, povrće, češnjak, maslinovo ulje, bijelo vino, ružmarin i timijan.
- 4
Sve prebacite u posudu za pečenje.
- 5
Pokrijte folijom i pecite na 160°C oko 2 sata.
- 6
Skinite foliju i pecite još 30 minuta na 180°C, dok sve ne omekša i dobije lijepu boju.
