Slana zlevanka sa sirom i špekom (Međimurski štih)
80% autentično · Hrvatska (Međimurje)
Regionalna varijacija slane zlevanke s dodatkom dimljenog špeka (slanina) i vlasca, koja joj daje bogatiji i slaniji okus, karakterističan za sjeverozapadnu Hrvatsku.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Kukuruzno brašno200g
- Svježi sir250g
- Jaja3 kom
- Kiselo vrhnje100g
- Dimljeni špek (slanina), narezan na kockice100g
- Mlijeko50ml
- Sol1 žličica
- Paparprstohvat
- Svježi vlasac, nasjeckani2 žlice
- Ulje ili mast za podmazivanjeza podmazivanje
Koraci
- 1
Zagrijte pećnicu na 180°C. Posudu za pečenje (cca 20x30 cm) namastite.
- 2
Na tavi kratko prepržite kockice špeka dok ne postanu hrskave. Izvadite špek, ostavite mast u tavi.
- 3
U zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno, svježi sir, jaja, kiselo vrhnje, mlijeko, sol i papar. Dodajte polovicu hrskavog špeka i pola vlasca. Dobro promiješajte.
- 4
Smjesu izlijte u pripremljenu posudu.
- 5
Pecite 35-45 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
- 6
Prije posluživanja pospite ostatkom hrskavog špeka i svježeg vlasca.
