Regionalno

Varijacija prženih girica s hrskavom koricom od kukuruznog brašna i dodatkom slatke paprike za bogatiji okus.

Svježe girice · Kukuruzno brašno (palenta) · Pšenično brašno · Sol

Regionalna varijacija šarana u rašljama obogaćena povrćem tipičnim za Podravinu, pečenog na tradicionalan način, ali s dodatkom okusa lokalnih namirnica.

Šaran · Sol · Crni papar · Maslinovo ulje

Regionalni twist na klasično jelo, obogaćeno okusom dimljene slanine i malo bijelog vina za dubinu okusa.

Ječmena kaša (ječam) · Svježe gljive (šampinjoni, vrganji) · Dimljena slanina · Crveni luk

Regionalni twist na klasično jelo, obogaćeno okusom dimljene paprike i malo slanine za dodatnu dubinu okusa. Idealno za hladnije dane.

Heljdina kaša (heljda) · Miješane gljive · Crveni luk · Dimljena slanina

Regionalna varijacija slane zlevanke s dodatkom dimljenog špeka (slanina) i vlasca, koja joj daje bogatiji i slaniji okus, karakterističan za sjeverozapadnu Hrvatsku.

Kukuruzno brašno · Svježi sir · Jaja · Kiselo vrhnje

Varijacija Stubičke pisanice s dodatkom kiselog kupusa koji jelu daje poseban, blago kiselkasti okus. Svinjski trbuščić pečen s kiselim kupusom i začinima.

Svinjski trbuščić · Kiseli kupus (naribani) · Crveni luk · Slanina (dimljena)

Regionalna varijacija musake s dodatkom ribe (najčešće srdele ili inćuni), koja jelu daje poseban mediteranski okus.

Krumpir · Sveže srdele ili inćuni · Crveni luk · Češnjak

Regionalna varijacija koja zamjenjuje dio šećera medom za bogatiji i drugačiji okus, uz dodatak cimeta za dodatnu aromu.

Jaja · Brašno · Mak · Med

Regionalna varijacija mesne štruce, obogaćena sjeckanom paprikom i malo ljute papričice za pikantniji okus. Inspirirana vojvođanskom kuhinjom.

mljevena svinjetina · mljevena junetina · crvena paprika babura · luk

Kreativna varijacija pljeskavice s dodatkom pečenih paprika u nadjevu, što joj daje bogatiji i blago dimljeni okus.

Mljevena junetina · Mljevena svinjetina · Crvena paprika · Feta sir

Varijacija junećeg gulaša obogaćena okusom šumskih gljiva i malo bijelog vina, dajući mu poseban, zemljani prizvuk karakterističan za istarsku kuhinju.

Junetina (plećka) · Krompir · Crveni luk · Šumske gljive (svježe ili suhe)

Kreativna verzija bijelih žganaca, obogaćena slatkoćom pečenih paprika i kremastim sirom. Regionalni twist iz Slavonije.

Kukuruzno brašno (grubo) · Voda · Sol · Crvena paprika