DishkinDishkin
Natrag
Klasični Šape od Saloa (Salenjaci)
180 minvrijeme
Teškotežina
24Porcije
—Ocjena
Nutritivne vrijednosti
350 kcalKalorije
5 gBjelančevine
40 gUgljikohidrati
18 gMasti

Približna procjena AI-ja

Slatka pecivaTradicionalni kolači

Klasični Šape od Saloa (Salenjaci)

Tradicionalno jelo · Hrvatska

Tradicionalni hrvatski kolačići od svinjskog sala, hrskavi izvana i mekani iznutra, punjeni pekmezom ili orasima. Savršeni za blagdane.

Sastojci

Porcije24
  • Svinjski salo (svinjska mast)500 g
  • Glatko brašno500 g
  • Jaje1 kom
  • Kiselo vrhnje100 ml
  • Ocat1 žlica
  • Sol1 prstohvat
  • Džem od marelica (ili orasi)po ukusu
  • Šećer u prahuza posipanje

Koraci

  1. 1

    Svinjsku mast dobro očistiti i izrezati na manje komade.

  2. 2

    Pomiješati brašno, sol, jaje, kiselo vrhnje i ocat. Dodati mast i umijesiti glatko tijesto.

  3. 3

    Tijesto razvaljati na debljinu od oko 0.5 cm.

  4. 4

    Izrezati tijesto na kvadrate ili rombove.

  5. 5

    Na svaki komad tijesta staviti žličicu pekmeza ili nadjeva od oraha.

  6. 6

    Preklopiti tijesto kako bi se dobio oblik polumjeseca ili trokuta, dobro stisnuti rubove.

  7. 7

    Ostaviti tijesto da odmara u hladnjaku najmanje 2 sata, idealno preko noći.

  8. 8

    Zagrijati pećnicu na 180°C.

  9. 9

    Poredati salenjake na pleh obložen papirom za pečenje.

  10. 10

    Peći 15-20 minuta dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

  11. 11

    Ohladiti i posuti šećerom u prahu.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Podijeli recept

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.

Brza Rudarska greblica
70% autentično
Brza pripremaGlavno jelo

Brza Rudarska greblica

Pojednostavljena verzija Rudarske greblice koja koristi gotove kore za pitu kako bi se skratilo vrijeme pripreme, zadržavajući prepoznatljiv okus nadjeva.

60 min 380 kcal

gotove kore za pitu · mljeveno svinjsko meso · mljeveno juneće meso · crveni luk

Klasična slana zlevanka sa sirom
Tradicionalno jelo
Glavno jeloPite

Klasična slana zlevanka sa sirom

Tradicionalna slana zlevanka, poznata i kao sirnica ili zlijevka, jednostavna je i ukusna pita od kukuruznog brašna i sira, pečena do zlatno-smeđe boje. Savršena za doručak ili lagani obrok.

50 min 350 kcal

Kukuruzno brašno · Svježi sir (skuta ili slično) · Jaja · Kiselo vrhnje

Vrbovečka pera (Tradicionalna)
Tradicionalno jelo
Glavno jeloTjestenina

Vrbovečka pera (Tradicionalna)

Klasična verzija Vrbovečkih pera, poznatih i kao 'štrukli', pripremljena na tradicionalan način s bogatim nadjevom od svježeg sira i vrhnja, kuhana u slanoj vodi i poslužena s preljevom od vrhnja i prženih mrvica.

60 min 450 kcal

glatko brašno · jaja · svježi sir (posni) · vrhnje za kuhanje (20%)