DishkinDishkin
Natrag
Klasični Udon s Govedinom
45 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Nutritivne vrijednosti
550 kcalKalorije
35 gBjelančevine
60 gUgljikohidrati
20 gMasti

Približna procjena AI-ja

Azijska kuhinjaGlavno jelo

Klasični Udon s Govedinom

Tradicionalno jelo · Japanska

Tradicionalni japanski ramen s debelim udon rezancima, nježnom govedinom, bogatim umakom na bazi sojinog umaka i dashi temeljca, te svježim dodacima.

Sastojci

Porcije4
  • Udon rezanci400g
  • Govedina (npr. biftek ili vrat)300g
  • Soja umak100ml
  • Mirin (slatko rižino vino)50ml
  • Dashi temeljca800ml
  • Šećer1 žlica
  • Đumbir (svježi, naribani)1 žličica
  • Mladi luk (za ukras)2 kom
  • Tvrdo kuhano jaje (za ukras)4 kom
  • Solpo ukusu
  • Crni paparpo ukusu
  • Vodapo potrebi

Koraci

  1. 1

    Govedinu narežite na tanke ploške.

  2. 2

    U loncu pomiješajte soja umak, mirin, dashi, šećer i naribani đumbir. Zagrijte do vrenja, zatim smanjite vatru i kuhajte 5 minuta.

  3. 3

    Dodajte ploške govedine u umak i kuhajte dok ne omekšaju, oko 5-7 minuta.

  4. 4

    U drugom loncu skuhajte udon rezance prema uputama na pakiranju. Ocijedite ih.

  5. 5

    U zdjelice rasporedite kuhane udon rezance.

  6. 6

    Prelijte rezance vrućim temeljcem s govedinom.

  7. 7

    Ukrasite s narezanim mladim lukom i polovicama kuhanog jajeta.

  8. 8

    Poslužite odmah.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Podijeli recept

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.