Japán

Klasszikus japán tonhal tataki, enyhén pirított külsejű, de nyers belsővel, szójaszószos öntettel.

Tonhalfilé (sushi minőségű) · Szójaszósz · Szezámolaj · Rizsecet

A hagyományos japán teriyaki csirke, édes és sós szószban pácolt, majd pirított csirkecombokból és szárnyakból áll, melyeket gazdag teriyaki mázzal vonnak be.

Csirkemell vagy csirkecomb filé · Szójaszósz · Mirin (édes japán rizsbor) · Szake (japán rizsbor)

A klasszikus japán tonkatsu curry, ropogósra sült sertéskaraj szelet, gazdag, fűszeres curry szósszal és párolt rizzsel.

sertéskaraj · panko morzsa · liszt · tojás

Klasszikus, házi készítésű sertéshúsos gyoza, ropogósra sült aljjal és párolt, puha felső résszel. Tökéletes előétel vagy főétel.

Gyoza tészta · Darálthús (sertés) · Kínai kelkáposzta · Snidling

Egy autentikus japán recept, ahol a lazacot édes-savanyú teriyaki szósszal mázzák és sütik ropogósra, friss zöldségekkel és rizzsel tálalva.

Lazacfilé · Szójaszósz · Mirin (édes rizsbor) · Cukor (vagy méz)