20 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Gyors Vajmártásos Tőkehal
80% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsabb verzió a klasszikus vajmártásos tőkehalról, ideális hétköznapi vacsorához. A mártás elkészítése gyorsabb, kevesebb hozzávalóval.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Tőkehalfilé600 g
- Vaj100 g
- Citrom1/2 db
- Friss petrezselyemkis csokor
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A tőkehalfiléket sózzuk, borsozzuk.
- 2
Egy serpenyőben olvasszunk fel 80 g vajat közepes lángon.
- 3
Süssük a halfiléket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 3-4 perc oldalanként.
- 4
Vegye ki a halat a serpenyőből, és tegye félre.
- 5
Adjon a serpenyőhöz 20 g vajat, és hagyja megolvadni.
- 6
Adjon hozzá frissen facsart citromlevet és aprított petrezselymet.
- 7
Keverje össze, és öntse a mártást a halra tálalás előtt.
