Céklasaláta Kecskesajttal, Balzsamecettel és Mézzel
85% autentikus · Nemzetközi
Egy elegánsabb változat, ahol a balzsamecet és a méz édes-savanyú ízkombinációja kiemeli a cékla és a kecskesajt ízét. Ideális ünnepi alkalmakra.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Cékla500 g
- Kecskesajt120 g
- Balzsamecet3 evőkanál
- Méz1 evőkanál
- Olívaolaj3 evőkanál
- Fenőmag (opcionális)30 g
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Friss kakukkfű (opcionális)néhány ág
Lépések
- 1
A céklát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és egy tepsibe tesszük. Meglocsoljuk 1 evőkanál olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 40-45 percig sütjük, amíg megpuhul.
- 2
Amíg a cékla sül, elkészítjük az öntetet: a balzsamecetet, a mézet és a maradék 2 evőkanál olívaolajat egy kis tálban alaposan összekeverjük.
- 3
A megsült, kissé kihűlt céklát egy salátástálba tesszük.
- 4
Ráöntjük az elkészített balzsam-mézes öntetet, és óvatosan összeforgatjuk.
- 5
A tetejére morzsoljuk a kecskesajtot.
- 6
Ha használunk, megszórjuk pirított fenőmaggal és friss kakukkfű levelekkel díszítjük.
- 7
Azonnal tálaljuk vagy fogyasztás előtt kissé lehűtjük.
