Édesburgonyás tál darált hússal és fetás cottage cheese-zel (Mediterrán csavar)
70% autentikus · Fúziós
Egy kreatív változat, amely mediterrán ízekkel (feta, oregánó) gazdagítja a hagyományos receptet, miközben megtartja az édesburgonya és a darált hús alapját.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- édesburgonya1 kg
- darált bárányhús500 g
- vöröshagyma1 nagy fej
- fokhagyma3 gerezd
- cottage cheese300 g
- feta sajt150 g
- olívaolaj3 ek
- szárított oregánó1 tk
- friss petrezselyemkis csokor
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Az édesburgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, sós vízben puhára főzzük, majd összetörjük. Sózzuk, borsozzuk.
- 2
A hagymát apróra vágjuk, olívaolajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a darált bárányhúst, fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk az aprított fokhagymát, oregánót, sót, borsot. Kevergetve pirítjuk még pár percig.
- 3
Egy kivajazott tűzálló tál aljára simítjuk az édesburgonya püré felét. Erre ráterítjük a darált húsos keveréket.
- 4
A maradék édesburgonya pürét elsimítjuk a húsréteg tetején.
- 5
A cottage cheese-t elkeverjük az összetört feta sajttal. Sózzuk, borsozzuk, majd a tetejére öntjük az édesburgonyának.
- 6
Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 30-35 percig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz. Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
