Gyors Bulgogi serpenyőben
75% autentikus · Koreai-ihletésű
Egy leegyszerűsített, gyors verziója a bulgoginak, amely kevesebb időt és kevesebb speciális hozzávalót igényel, de mégis megőrzi az eredeti ízeket. Ideális hétköznapi vacsorához.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Marhahús (lapocka vagy hátszín, vékonyra szeletelve)500 g
- Szójaszósz1/4 csésze
- Méz vagy barna cukor1 evőkanál
- Szezámolaj1 evőkanál
- Fokhagyma (aprítva)2 gerezd
- Gyömbér (reszelve)1/2 evőkanál
- Hagyma (szeletelve)1/2 db
- Kaliforniai paprika (tetszőleges szín, szeletelve)1/2 db
- Zöldhagyma (darabolva)2 szál
- Szezám mag1 teáskanál
- Növényi olaj1 evőkanál
- Fekete bors1/4 teáskanál
Lépések
- 1
A marhahúst vékony csíkokra vágjuk.
- 2
Egy tálban összekeverjük a szójaszószt, mézet/cukrot, szezámolajat, fokhagymát, gyömbért és fekete borsot.
- 3
A marhahúst belekeverjük a pácba, és 15 percig marináljuk.
- 4
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat közepes-magas lángon.
- 5
Hozzáadjuk a hagymát és paprikát, 2-3 percig pirítjuk.
- 6
Hozzáadjuk a pácolt marhahúst, és gyorsan megsütjük, amíg átsül, kb. 5-7 perc.
- 7
Belekeverjük a zöldhagymát, megszórjuk szezám maggal, és azonnal tálaljuk.
