Gyors Thai Zöld Curry Tofuból
70% autentikus · Thai
Egy gyorsított változat a népszerű thai zöld curryről, tofuval és zöldségekkel. Ideális hétköznapi ebédhez vagy vacsorához, amikor kevés az idő.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Kemény tofu300 g
- Zöld curry paszta2 evőkanál
- Kókusztej400 ml
- Növényi olaj2 evőkanál
- Brokkoli150 g
- Piros kaliforniai paprika1 db
- Cukor (pálmacukor vagy barna cukor)1 teáskanál
- Lime leve1 evőkanál
- Thai bazsalikom levelek1/2 csokor
- Sóízlés szerint
Lépések
- 1
A tofut nyomkodd ki, és vágd kockákra. A brokkolit rózsáira, a paprikát csíkokra.
- 2
Egy serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál olajat, és süsd meg a tofu kockákat aranybarnára. Vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
- 3
Ugyanabban a serpenyőben hevíts fel még 1 evőkanál olajat. Add hozzá a zöld curry pasztát, és pirítsd 1 percig.
- 4
Öntsd hozzá a kókusztejet, keverd el, és forrald fel. Add hozzá a brokkolit és a paprikát. Főzd 5-7 percig, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak, de még roppanósak maradnak.
- 5
Add hozzá a sült tofu kockákat, a cukrot és a lime levét. Keverd össze, és főzd még 2-3 percig.
- 6
Vegye le a tűzről, keverje bele a thai bazsalikomot. Sózza ízlés szerint. Tálalja forrón.
